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濟(jì)南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細(xì)化工學(xué)品的企業(yè)，致力于水處理、水性涂料助劑、紡織、印染、化纖助劑等領(lǐng)域開發(fā)應(yīng)用服務(wù)，工廠擁有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)各類助劑16000噸。 以優(yōu)良的質(zhì)量，優(yōu)良的服務(wù)，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作，不斷消化、吸收世界先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，油劑專用乳化劑批發(fā)，保持同行的先進(jìn)水平?！?jì)南翔邦化工有限公司技術(shù)力量雄厚，新產(chǎn)品試制、檢驗(yàn)設(shè)備較齊全，常年與相關(guān)大專院校、科研機(jī)構(gòu)、廠礦企業(yè)和海歸專業(yè)人士密切協(xié)作，關(guān)注業(yè)內(nèi)新動態(tài)，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)、特殊產(chǎn)品的試制、測試和應(yīng)用研究工作。

乳化劑

乳化劑也是一種食品添加劑，油劑專用乳化劑生產(chǎn)廠家，它在食品加工中除起乳化作用外，還起破乳、助溶、分散、濕潤、起泡和懸浮等作用，為食品“色、香、味”的助力功不可沒。在我們?nèi)粘Ｉ钪校切┵p心悅目、香氣撲鼻、爽口滑嫩的佳肴，都是因?yàn)樘砑恿嗽S多食品乳化劑等添加劑的功勞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前世界上食品乳化劑的總消耗量已超過35萬噸/年，美國為25萬噸/年，日本為4萬噸/年?？梢?，美味食品離不開乳化劑。

然而，食品乳化劑攝入過量后，容易引起代謝紊亂，造成腹瀉、頭暈等或引起慢性疾病。為了弄清食品乳化劑的“過”，一位勇敢的美國人曾“以身試毒”做過實(shí)驗(yàn)。

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乳化劑

乳化

概述：乳化是兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，阜新油劑專用乳化劑，密度大的水在下層。若加入適當(dāng)?shù)谋砻婊钚詣┰趶?qiáng)烈的攪拌下，油劑專用乳化劑廠，油被分散在水中，形成乳狀液，該過程叫乳化。乳狀液主要有兩種類型：一類是油分散在水中，如牛奶、雪花膏等，簡稱為水包油型，用O/W表示；另一種是水分散在油中，如油、香脂等，簡稱為油包水型，用W/O表示。

乳化機(jī)工作原理：是物料通過與發(fā)動機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊，終使物料變得更加細(xì)膩，油水相融穩(wěn)定的乳狀液。

分類

應(yīng)用范圍：

劑：醚、脂、劑油等劑；

油品：（油）、機(jī)油（機(jī)械油、基礎(chǔ)油）、白油（白礦油、液體石蠟）、硅油、環(huán)烷硅油、二甲基硅油）；植物油（環(huán)氧大豆油、菜籽油、食用油、工業(yè)用植物油）；動物油脂（豬油、牛油、工業(yè)用動物油脂）；

蠟：石蠟、微晶蠟、氧化聚乙烯蠟。

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乳化劑

食品乳化劑需求量大的為脂肪酸單甘油脂，其次是蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等。

蔗糖酯由于酯化度可調(diào)，HLB值寬廣，既可成為W/O型，又可成為O/W型乳化劑，為當(dāng)前世界上頗為引人注目的乳化劑。

大豆磷脂是天然產(chǎn)物，它不僅具有極強(qiáng)的乳化作用，且兼有一定的營養(yǎng)價值和藥功能，是值得重視和發(fā)展的乳化劑，但在磷脂的提純、以及化學(xué)改性方面尚需加強(qiáng)研究。我國所用即為改性大豆磷脂。

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