1．不同HLB值的乳化劑可制備不同類型的乳液，選擇合適的乳化劑是取得效果的基本保證。
2．由于復(fù)合乳化劑有協(xié)同效應(yīng)，通常多采用復(fù)配型乳化劑，但在選擇乳化劑“對”時要考慮HLB高值與低值相差不要大于5，否則得不到佳穩(wěn)定效果。
3．乳化劑加入食品體系之前，應(yīng)在水或油中充分分散或溶解，制成漿狀或乳狀液，乳狀液的制備方式有三種：
（1）乳化劑直接溶于水中，在激烈攪拌下，將油加入。
（2）乳化劑溶于油相（加熱），將水直接加入。（或上述混合物直接加入水中）
1、苯乙基酚聚氧乙烯醚磷酸酯（游離酸型）代號SPEnPO4
O O （
-CHCH3）K- -O(EO)n-P-(OH)2 〔（ -CHCH3）K- -O(EO)n〕2-P-(OH)2
2、單酯
雙酯
3．脂肪酸聚氧乙烯酯磷酸鹽
4．烷基磷酸鹽、芳基磷酸鹽 O
5．烷基胺聚氧乙烯醚磷酸酯 R=C12-14 n=10-16單酯商名為表面活性劑MAP
RO(EO)n-P-(OH)2
6．脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯
四、羧酸鹽（脂肪羧酸鹽）如松酯酸皂
五、1.聚乙.二醇型型表面活性劑
1）長鏈脂肪醇聚氧乙烯醚
2）烷基酚聚氧乙烯醚
3）脂肪酸聚氧乙烯脂
4）聚氧乙烯烷基胺
2.多元醇型非離子表面活性劑
1）甘油脂肪酸酯和季.脂肪酸酯
2）山梨醇脂肪醇酸酯、失水山梨醇脂肪酸和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯
3）蔗糖脂肪酸酯
煤油乳化劑
【化學(xué)成分】由多種陰/非離子表面活性劑與助劑復(fù)配而成
【類 型】陰/非離子
【技術(shù)指標】
外 觀：淡黃色液體
含 量：≥99%
乳化穩(wěn)定性：合格
【性能及特點】
1、本品溶于一般的溶劑，分散于水成乳液，萊蕪乳化劑，具有良好的乳化、分散性能；
2、乳化能力極強的煤油專用乳化劑，能非常容易的乳化得到帶藍光的半透明微乳液；
3、配合溶劑使用可得到透明的煤油微乳液；
4、使用方便，乳化工藝簡單，只需有攪拌設(shè)備，乳化劑 生產(chǎn)，即可生產(chǎn)乳化煤油；
5、煤油乳液廣泛應(yīng)用于各類清洗行業(yè)，乳化劑國家標準，如油墨清洗、發(fā)動機清洗、壓鑄清洗等。
【應(yīng) 用】
一、低含量煤油乳液的配制（供參考）
將1份的煤油與1份乳化劑加入反應(yīng)釜中，攪拌均勻，向其中滴加水，注意剛開始滴加速度要慢，即得到帶藍光的半透明煤油乳液。
二、高含量煤油乳液的配制（供參考）
將1份的煤油、1份乳化劑和0.5份丁醚加入反應(yīng)釜中，司盤乳化劑，攪拌均勻，向其中加入計量的水，即得到透明的煤油微乳液。
【包裝與貯運】
200Kg鐵桶、50Kg塑料桶包裝。
按一般化學(xué)品貯存和運輸。貯存于干燥通風(fēng)處。保質(zhì)期二年。
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