選擇發(fā)酵用的消泡劑：
1、要有抑泡性，循環(huán)水 消泡劑，防止形成新的泡沫；
2、 揮發(fā)性小，作用時間長
3、對微生物、人類和動物性；
4、對氧傳遞不產(chǎn)生影響；
5、不會在使用、運輸中引起任何危害
6、與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長。
7、能耐高溫滅菌。
8、對產(chǎn)物的提取不產(chǎn)生任何影響；
9、來源方便，成本低。
有機硅消泡劑系由硅脂、乳化劑、防水劑、稠化劑等配以適量水經(jīng)機械乳化而成。其特點是表面張力小，表面活性高，消泡力強，用量少，成本低。它與水及多數(shù)有機物不相混溶，有機硅消泡劑，對大多數(shù)氣泡介質(zhì)均能消泡。它具有較好的熱穩(wěn)定性，鉆井泥漿消泡劑，可在5℃-150℃寬廣的溫度范圍內(nèi)使用；其化學(xué)穩(wěn)定性較好，難與其他物質(zhì)反應(yīng)，菏澤消泡劑，只要配置適當(dāng)，可在酸、堿、鹽溶液中使用，無損產(chǎn)品質(zhì)量；它還具有生理惰性LD250g/Kg鼠，通常用于食品和藥行業(yè)。它對所有氣泡體系兼具有抑泡、破泡功能，隸屬廣譜型消泡劑范疇。它被廣泛用于洗滌劑、造紙、紙漿、制糖、電鍍、化肥、助劑、廢水處理等生產(chǎn)過程中的消泡。在石油工業(yè)中，它被大量用于天然氣的脫硫，加速油氣分離；它還被用于乙二醇的干燥、芳香烴的萃取、瀝青的加工、潤滑油的脫蠟等裝置中控制或抑制氣泡。在紡織工業(yè)中，它用于染色、精練、上漿等過程中的消泡；
水性消泡劑使用要求
首先，要考慮水性涂料消泡劑的體系是否適合自己的行業(yè)。因為消泡劑有油性和水性之分，不同的消泡劑用在不同的行業(yè)。其次，要考慮體系中的醇量有多少。因為醇有消泡作用是大家的共識，因此，有時也會有一些干涉影響。水性涂料消泡劑產(chǎn)品的適用PH范圍。強酸和強堿環(huán)境對消泡劑的要求比較苛刻，這需要與消泡劑生產(chǎn)廠家說明載體環(huán)境。
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