選擇發(fā)酵用的消泡劑：
1、要有抑泡性，cx 鉆井泥漿消泡劑，防止形成新的泡沫；
2、 揮發(fā)性小，作用時間長
3、對微生物、人類和動物性；
4、對氧傳遞不產(chǎn)生影響；
5、不會在使用、運輸中引起任何危害
6、與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會喪失作用，迪慶消泡劑，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長。
7、能耐高溫滅菌。
8、對產(chǎn)物的提取不產(chǎn)生任何影響；
9、來源方便，成本低。
消泡劑多為液體復(fù)配產(chǎn)品，主要分為三類：礦物油類、有機(jī)硅類、聚醚類。礦物油類消泡劑通常由載體、活性劑等組成。載體是低表面張力的物質(zhì)，其作用是承載和稀釋，hsd 油墨消泡劑，常用載體為水、脂肪醇等；活性劑的作用是抑制和消除泡沫，jlj160防凍液消泡劑成分，常用的有蠟、脂肪族酰胺、脂肪等。有機(jī)硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、抑泡較好，但在高溫下發(fā)生分層、消泡速度較慢、抑泡較差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化.乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、效果好、消泡速度快、熱穩(wěn)定性好等特點。例如在果蔬飲料、豆制品、蔗糖等生產(chǎn)過程中就會用到消泡劑。
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